Несколько нестандартных вариантов подачи классического салата «Оливье»:

• Рождественский венок. 24 Перемешанный салат выложить на плоскую тарелку, в середину поставить стакан. 2 Блюдо сформировать вокруг него в виде кольца. 2 Уплотнить закуску ложкой, пригладить и убрать стакан. 2 Кольцо Оливье полностью покрыть веточками укропа, имитируя ёлочные лапы. 2 Сверху блюдо лучше декорировать половинками перепелиных яиц, кусочками черри и огурца. 2
• Новогодняя ёлочка. 2 Для необычного оформления необходимо срезать нижнюю часть бутылки, чтобы получился конус. 2 Наполнить оставшийся конус заправленным салатом, поставить заготовку на тарелку и убрать бутылку. 2 Горку из салата утрамбовать ложкой, откорректировать форму, чтобы получилась ёлочка. 2 Чтобы салат стал полностью похожим на новогоднее деревце, покрыть его укропом, двигаясь снизу вверх. 2 Для имитации игрушек использовать оливки разного цвета. 2 Гирлянды и конфетти сделать из горошка, кукурузы или граната. 2 Также посыпать красивое блюдо подсушенным на сковороде кунжутом. 2
• Тортик. 2 Закуска в форме тортика выглядит привлекательно и празднично. 2 Для начала сформировать первый ярус при помощи кулинарного кольца. 2 Ярус поплотнее утрамбовать. 2 Сверху салат поместить в кольцо меньшего диаметра, чтобы получился второй ярус. 2 Аккуратно снять кольца. 2 Тортик декорировать по собственному вкусу. 2 Боковые части первого яруса уложить кружочками огурцов, луковыми перьями или оливками. 2 На верхнюю часть выложить несколько ложек красной икры, поместить половинки отваренного яйца, воткнуть зелень. 2
• В стекле. 2 Для презентации любимой закуски в сдержанном стиле могут потребоваться стеклянные бокалы, пузатые стаканы или пиалы. 2 В этом случае через прозрачные стенки просматривается каждый слой салата. 2 Для подачи первыми выложить огурцы, далее остальные компоненты, перемазывая слои майонезом. 2 Уплотнить угощение, стараясь не нарушать формы кусочков. 2 Обернуть стакан ленточкой, сверху выложить чипсы из сыра, натёртую землю из просушенных оливок, кунжут или любые иные компоненты на выбор. 2
• В тарталетках. 2 Порционная подача — одна из самых удобных для большой компании гостей. 2 Тарталетки для салата можно купить в магазине или приготовить своими руками. 2 Верхушку дополнить зеленью, декором из перьевого лука или свежего огурца. 2