Какие существуют необычные рецепты овощных салатов разных стран мира?

Некоторые необычные рецепты овощных салатов из разных стран мира:

• Шопский салат из Болгарии. www.edimdoma.ru Запекают в духовке два сладких перца, удаляют кожицу, семена и перегородки, мякоть нарезают соломкой. www.edimdoma.ru Большой свежий огурец рубят ломтиками, 300 г томатов черри — половинками, луковицу — полукольцами. www.edimdoma.ru 200 г солёной брынзы разминают вилкой, шинкуют небольшой пучок петрушки. www.edimdoma.ru Ингредиенты смешивают в салатнице, солят и перчат, заправляют 3 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. бальзамика. www.edimdoma.ru
• Кобб-салат из Америки. www.edimdoma.ru В сухой сковороде обжаривают 6 полосок бекона и разрезают их. www.edimdoma.ru Здесь же подрумянивают 200 г куриного филе, режут ломтиками. www.edimdoma.ru Режут дольками 2 томата, 2 варёных яйца, авокадо. www.edimdoma.ru Смешивают 2 давленых зубчика чеснока, по 1 ч. л. обычной и дижонской горчицы, 2 ст. л. белого винного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла. www.edimdoma.ru Дно салатницы выстилают листьями латука и, не перемешивая, выкладывают ингредиенты полосами. www.edimdoma.ru Сверху посыпают сыром рокфор. www.edimdoma.ru
• Табуле из Ближнего Востока. www.edimdoma.ru Традиционно готовят его из дроблёной пшеничной крупы булгура, хотя некоторые народы отдают предпочтение кускусу. www.edimdoma.ru Отваривают 150 г булгура в подсоленной воде. www.edimdoma.ru Если используют кускус, запаривают его в кипятке на 5 минут. www.edimdoma.ru Готовую крупу откидывают на дуршлаг. www.edimdoma.ru Режут 4 помидора ломтиками, шинкуют помельче 2 больших пучка петрушки, маленький пучок мяты. www.edimdoma.ru Соединяют крупу, помидоры и зелень в салатнице. www.edimdoma.ru Заправляют 2 ст. л. оливкового масла, соком половины лимона, солят и перчат. www.edimdoma.ru
• Инсалата ди Ринфорцо из Италии. newyear.novochag.ru Традиционный рождественский салат из региона Кампания, состоящий из цветной капусты, маринованных огурчиков, оливок, анчоусов и сладкого перца. newyear.novochag.ru