Какие существуют национальные вариации гречневых котлет в разных странах мира?

Некоторые национальные вариации гречневых котлет в разных странах мира:

• Гречаники — блюдо украинской и белорусской кухни. ru.wikipedia.org dzen.ru Это котлеты из фарша с гречневой кашей. ru.wikipedia.org В разных рецептах они могут быть как постными — с грибами, овощами, картофелем или просто специями в составе, так и с добавлением мясного или печёночного фарша. dzen.ru
• Покаченики — традиционное блюдо западных областей России и ближайших соседей. eda.ru Картофель и гречка берутся почти в равных пропорциях, из массы формируются котлеты с жареным луком и отправляются в печку (или в духовку в современных домах). eda.ru
• Котлеты из гречки с баклажанами — блюдо, которое можно приготовить по рецепту из сайта RussianFood.com. www.russianfood.com Для него используют гречневую кашу, обжаренные баклажаны, лук, сладкий перец, чеснок и сушёный базилик. www.russianfood.com