Какие существуют методы приготовления пенной шапочки на молочном коктейле?

Несколько методов приготовления пенной шапочки на молочном коктейле:

1. Вручную с вилкой и широкой миской. povar.ru Нагреть молоко до нужной температуры, перелить его в миску и наклонить посуду. povar.ru Энергичными круговыми движениями вилки взбивать молочную основу до образования пышной шапочки. povar.ru
2. С помощью блендера или миксера. povar.ru sport24.ru Нагреть молоко, перелить его в посуду для взбивания, опустить в жидкость венчики и включить самую высокую скорость или турборежим. povar.ru Миксер держать на одном месте, чтобы не разбить и не перемешать получившуюся шапку. povar.ru
3. С использованием замороженного молока. sport24.ru Поместить цельное молоко в морозильник за час до приготовления. sport24.ru Периодически встряхивать, чтобы избежать образования крупных кусков льда. sport24.ru Затем измерить 25 г мороженого, 100 мл замороженного молока и 25 г ягодного сиропа. sport24.ru Перелить замороженное молоко в высокий стакан, добавить ягодный сироп, а мороженое положить последним. sport24.ru Запустить блендер на высокой мощности, наклонить насадку блендера максимально относительно ёмкости для более воздушного взбивания и взбивать ингредиенты не менее 60 секунд. sport24.ru

Чтобы получить густую и устойчивую пену, молоко и мороженое должны быть ледяными. dzen.ru

Пользователь

Время добавления