Несколько кулинарных лайфхаков для ускорения приготовления свёклы:

• Охлаждение после варки. 3 Нужно довести овощи до кипения на сильном огне, варить около получаса, а затем, слив кипяток, поставить кастрюлю под струю ледяной воды. 1 От перепада температур свёкла дойдёт до готовности быстрее. 1
• Опускание в кипящую воду. 1 Так свёкла быстрее станет мягкой. 1
• Запекание в духовке. 1 Нужно вымыть плоды, завернуть в фольгу и отправить на полчаса в духовку, разогретую до 200 градусов. 1 После запекания дать овощам остыть перед тем, как их чистить. 1
• Приготовление в микроволновке. 12 Неочищенную вымытую свёклу нужно положить в специальную ёмкость для микроволновых печей или полиэтиленовый пакет, не завязывая, но сложив его. 1 Установить микроволновку на среднюю мощность и готовить 7–10 минут. 1 Проверить готовность и поставить свёклу ещё на 5–10 минут, если она ещё полусырая. 1
• Варка кусочками. 1 Сырой овощ нужно нарезать на порционные кубики и отварить в подсоленной воде. 1