Какие существуют кулинарные хитрости для приготовления вкусного лапшевника в духовке?

Несколько кулинарных хитростей для приготовления вкусного лапшевника в духовке:

• Использовать жаропрочную форму с толстыми стенками. www.gastronom.ru Так блюдо будет запекаться равномерно и не будет гореть с краёв. www.gastronom.ru
• Отваривать макароны (лапшу) до состояния аль денте. dzen.ru Это значит, что они должны быть слегка упругими и не разваренными. dzen.ru
• Смазывать форму сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. kylinariya.ru
• Для создания румяной корочки перед запеканием смазать лапшевник сметаной. www.gastronom.ru
• Сверху на заготовку присыпать молотые сухари или тёртый сыр, разложить кусочки мягкого сливочного масла. vkys.info
• Запекать лапшевник в горячей духовке 20–30 минут при температуре 190–200 градусов. vkys.info