Какие существуют альтернативные виды соуса цезарь без использования яиц?

Один из вариантов соуса для салата «Цезарь» без яиц: eda.ru

Ингредиенты (на 4 порции): eda.ru

• чеснок — 1 зубчик; eda.ru
• дижонская горчица — 2 чайные ложки; eda.ru
• оливковое масло — 0,3 стакана; eda.ru
• лимонный сок — 0,3 стакана; eda.ru
• вустерширский соус — 3 чайные ложки; eda.ru
• молотый чёрный перец — 0,3 чайных ложек; eda.ru
• тёртый сыр пармезан — 3 столовые ложки; eda.ru
• сметана 20%-ная — 4 чайные ложки. eda.ru

Приготовление: eda.ru

1. Чеснок натереть на мелкой тёрке. eda.ru
2. Добавить горчицу, сметану, вустерширский соус и перец. eda.ru
3. Натереть пармезан. eda.ru
4. Выжать сок лимона. eda.ru
5. Взбить всё венчиком до полного размешивания. eda.ru Не переставая взбивать, вливать оливковое масло небольшими порциями. eda.ru

Ещё один вариант соуса для «Цезаря» без яиц — на основе майонеза и натурального йогурта. www.pravda.ru Пикантность такому соусу придают анчоусы, каперсы и дижонская горчица. www.pravda.ru

Пользователь

Время добавления