Несколько альтернативных вариантов замены плавленого сыра в салатах:

• Твёрдый сыр. 25 Чтобы его легче было нарезать или натереть, можно предварительно на 15–20 минут подержать сыр в морозилке. 1
• Копчёный колбасный сыр. 1 Он имеет специфический вкус и может придать привычному салату новый оттенок. 1
• Солёный творог или брынза. 1 Подойдут для салатов из свежих овощей. 1
• Мягкий сыр (например, по типу маскарпоне или филадельфии). 2

При выборе замены стоит полагаться на свой вкус и кулинарное чутье. 1