Какие существуют альтернативные варианты приготовления салата мимоза без использования майонеза?
Несколько альтернативных вариантов приготовления салата «Мимоза» без использования майонеза:
Салат с натуральным йогуртом. 1 Ингредиенты: тунец в собственном соку — 200 г, варёный картофель — 4 шт., варёная морковь — 2 шт., варёное яйцо — 5 шт., натуральный йогурт 2% — 100 г, российский сыр — 50 г. 1 Овощи очистить, картофель натереть на крупной тёрке, морковь — на мелкой. 1 У варёных яиц отделить белки от желтков, натереть белки на крупной тёрке, а желтки — на мелкой. 1 Рыбу размять вилкой. 1 В глубокий салатник выкладывать ингредиенты слоями, промазывая каждый слой йогуртом: 1 первый слой — картофель, второй — консервированная рыба, третий — картофель, пятый — морковь, шестой — белки, седьмой — желтки. 1 Посыпать сверху тёртым сыром и украсить по желанию. 1
Салат с творожной заправкой. 3 Ингредиенты: консервы (горбуша, срадина или тунец) — 350 г, варёные яйца — 5 шт., отварная морковь — 250 г, творог кремообразный 0–5% — 100 г, творожный сливочный сыр (Альметте или другой) — 100 г, французская горчица (в зёрнах) — 20 г, зелень — для украшения. 3 Соединить творог, сливочный сыр с горчицей, хорошо перемешать. 3 Тщательно размять вилкой рыбу из консервы. 3 Отделить готовые яичные белки от желтков и натереть их. 3 Натереть на тёрке варёную морковь. 3 Сформировать порции в креманках или через кулинарное кольцо: 3 первым слоем уложить белки, выложить измельчённую рыбу, смазать творожной заправкой. 3 Уложить морковный слой, поверх снова повторить слой заправки. 3 Мелко натереть яичные желтки и выложить их сверху. 3 По желанию украсить зеленью. 3
Салат с мягким творогом. 4 Ингредиенты: мягкий творог — 200 г, консервированный тунец — 200 г, варёные яйца — 4 шт., варёная морковь — 1 шт.. 24 В блендере взбить творог с солью и горчицей. 4 Желтки отделить от белков, натереть на мелкой тёрке желтки, а белки — на крупной. 4 Выкладывать слоями в салатницу: первый слой — белки, второй — консервированный тунец (его лучше заранее помять вилкой). 4
Выбор варианта приготовления зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.
