Некоторые альтернативные варианты сыра для тирамису кроме маскарпоне:
Сыр рикотта. food.ru paulinecakeclub.ru Это самый близкий и диетический аналог маскарпоне. food.ru Однако выбирать нужно рикотту с максимально нейтральным вкусом: солёные или копчёные сорта не подойдут. food.ru
Крем-чиз. food.ru paulinecakeclub.ru Мягкими сливочными сырами, слегка похожими на творог, часто удаётся заменить маскарпоне без ущерба для вкуса блюда. food.ru
Сметана. food.ru Лучше использовать домашнюю или фермерскую, самую густую и жирную сметану, чтобы по консистенции она была максимально похожа на оригинальный маскарпоне. food.ru
Мацони или греческий йогурт. food.ru Такой вариант замены не позволит добиться изысканного классического вкуса из-за низкой жирности и присущей всем подобным продуктам кислинки. food.ru
При использовании любого альтернативного сыра важно хорошо взбить смесь и при необходимости развести сливками для более нежной текстуры. food.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.