Какие способы завернуть блины с мясом самые удачные?

Нет однозначного мнения о том, какие способы завернуть блины с мясом самые удачные. Несколько вариантов:

• Конвертик. www.gastronom.ru Классический способ, который подходит для мясной начинки. www.gastronom.ru Нужно положить её в середину блина, сложить правый и левый края внутрь, накрыть верхним и нижним. www.gastronom.ru
• Рулетик. www.gastronom.ru Принцип заворачивания такой же, как у трубочки, но левый и правый края нужно подвернуть, чтобы получился закрытый рулет. www.gastronom.ru
• Мешочек. www.gastronom.ru Вариант подойдёт для праздничного стола или как порционная горячая закуска. www.gastronom.ru Нужно положить начинку в середину блина, подобрать края, собрав их над центром, и, придерживая пальцами, аккуратно перевязать пером зелёного лука или веточкой укропа. www.gastronom.ru
• «Улитка». www.gastronom.ru С этим способом заворачивания хорошо сочетаются начинки с мясом, рыбой, с овощами и творогом. www.gastronom.ru Нужно распределить начинку равномерно по блину и свернуть трубочкой, затем свернуть в «улитку» и зафиксировать зубочисткой. www.gastronom.ru
• Треугольник. lisa.ru Такой вариант подойдёт для объёмных и рассыпчатых ингредиентов, ведь блин-треугольник прекрасно держит форму и не даёт ингредиентам выпасть наружу. lisa.ru

Чтобы начинку было легко завернуть, блины должны быть достаточно тонкими. www.gastronom.ru