Для максимальной сохранности качества замороженной тыквы рекомендуется использовать вакуумную упаковку. 4 Для этого нужно нарезать тыкву ломтиками или кубиками подходящего размера, выложить кусочки в один слой в пакет для вакуумации и завакуумировать. 4

Преимущества вакуумной заморозки:

• Замедляет окисление. 4 Вакуум удаляет воздух, который способствует порче продуктов. 4
• Сохраняет вкус и аромат. 4 Заморозка в вакууме сохраняет свежесть и питательные вещества тыквы. 4
• Экономит место. 4 Вакуумные пакеты занимают меньше места в морозилке, чем обычные контейнеры. 4
• Удобен. 4 Вакуумные пакеты легко хранить и размораживать. 4

Также для упаковки замороженной тыквы можно использовать герметичные пакеты или пластиковые контейнеры. 5 Удобнее всего использовать зип-пакеты или пакеты с замочком. 5 В идеале из почти закрытого пакета нужно высосать воздух с помощью коктейльной трубочки и плотно закрыть. 5