Некоторые способы сушки абрикосов, которые используются в разных странах:

• В Таджикистане абрикос обычно размещают на листах железа. 1
• В Узбекистане плоды нанизывают на нитку и сушат на солнце или слегка коптят. 1 Также в этой стране распространён способ, при котором абрикосы развешивают в солнечном помещении на несколько дней. 3
• В Узбекистане и других среднеазиатских странах урюк сушат прямо на дереве: плод висит на ветке до полного обезвоживания. 1
• В Таджикистане для сушки абрикосов используют камерные солнечные сушилки, например, метод «Горячий ящик». 4

Кроме того, в домашних условиях абрикосы можно сушить на солнце, в электросушилке, в духовке или аэрогриле. 3