Один из безопасных способов разморозки дрожжевого теста в микроволновой печи — использовать режим «разморозка» в течение 3–5 минут. 5 Это позволит равномерно разморозить тесто. 5

Некоторые рекомендации по процессу:

• Вынуть тесто из упаковки и положить на тарелку. 1
• Накрыть его пищевой плёнкой или бумажным полотенцем, чтобы не пересушить. 1
• Размораживать на минимальной мощности микроволновки, примерно 10–20% от максимальной. 1
• Размораживать по 30–60 секунд, затем доставать и проверять консистенцию. 1 Тесто должно постепенно оттаивать, но не нагреваться. 1
• Если тесто начало размягчаться, дать ему постоять 1–2 минуты до полного оттаивания. 1

Важно не допустить перегревания, поскольку в случае перегрева велика вероятность того, что дрожжи не поднимутся, а значит, тесто будет не пригодно для использования. 2 Поэтому каждую минуту переворачивать пласт теста и проверять его на предмет оттаивания. 2

Также можно разморозить тесто в холодильнике, а после дать ему согреться при комнатной температуре. 3