Несколько способов приготовления яичницы с хлебом на сковороде:

1. Классический вариант. 2 У ломтиков хлеба вырезают мякиш, обжаривают в масле с одной стороны, переворачивают и разбивают в середину яйца. 2 Для аромата блюдо можно дополнить сладкой паприкой и нарезанной петрушкой. 2
2. Яичница с хлебом и помидорами. 3 Хлеб нарезают средними кубиками и выкладывают на разогретую с растительным маслом сковороду. 3 Жарят, помешивая, 1–2 минуты до появления румяной корочки. 3 Затем добавляют в сковороду нарезанный кубиками помидор. 3 Хлеб с помидорами немного подсоливают, добавляют специи и жарят всё вместе ещё пару минут. 3 Деревянной лопаткой делают лунки между хлебом и помидорами, вбивают в них яйца. 3 Готовят яичницу на минимальном огне в течение 3–4 минут. 3 За это время белок полностью схватится, а желток останется жидким. 3 Солить яичницу следует перед самой подачей. 3 Если хочется, чтобы желток был более плотным, можно накрыть сковороду крышкой и увеличить на пару минут время приготовления. 3
3. Яичница по-французски в хлебе. 1 В середине куска хлеба делают отверстие, удалив мякиш. 1 На сковороде растапливают масло, обжаривают хлеб с двух сторон. 1 Яйца аккуратно разбивают и выливают в центр хлебной формы. 1 Солят и жарят до готовности. 1 Подавать яичницу можно с порезанным помидором и зеленью. 1