Какие способы приготовления тушеной картошки с фаршем существуют?

Несколько способов приготовления тушёной картошки с фаршем:

1. В кастрюле. dzen.ru Натереть морковь на крупной тёрке, а лук нарезать мелкими кубиками. dzen.ru Разогреть растительное масло и обжарить овощи на среднем огне 2–3 минуты. dzen.ru Добавить в сковороду фарш, обжарить вместе с овощами 5–7 минут, разделяя фарш на маленькие кусочки лопаткой или вилкой. dzen.ru Затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 3–5 минут на среднем огне. dzen.ru После этого нарезать картофель ломтиками среднего размера, добавить в сковороду к остальным ингредиентам, влить 100 мл воды и тушить под крышкой на слабом огне 20 минут. dzen.ru www.gastronom.ru В конце добавить пропущенный через пресс чеснок и специи, аккуратно перемешать и подержать блюдо в сковороде под крышкой ещё 2–3 минуты. dzen.ru
2. На сковороде. rutxt.ru Картошку очистить, промыть, нарезать на достаточно крупные кусочки, выложить на бумажные полотенца и обсушить. rutxt.ru Затем обжарить со всех сторон на сковороде с высокими бортиками в растительном масле 5–7 минут. rutxt.ru Обжаренный картофель переложить на тарелку. rutxt.ru На сковороде с низким нагревом обжарить лук, нарезанный на небольшие кубики, 2 минуты, иногда перемешивая. rutxt.ru К луку добавить нарезанную соломкой или натёртую на крупной тёрке морковь и обжаривать овощи 5–6 минут, периодически перемешивая. rutxt.ru Затем выложить мясной фарш и, периодически перемешивая, обжарить его 6–7 минут. rutxt.ru После этого на сковороду добавить обжаренные кусочки картошки, посолить и поперчить. rutxt.ru Содержимое сковороды залить тёплой кипячёной водой так, чтобы она покрыла картошку не полностью (выше середины). rutxt.ru Довести до кипения, убавить огонь и тушить картошку с фаршем на сковороде под крышкой 20 минут. rutxt.ru В конце приготовления посыпать картошку нарезанной зеленью, перемешать. rutxt.ru
3. В духовке. kulinarenok.ru После тушения выложить тушёную картошку с фаршем в запекаемую форму, посыпать сверху тёртым сыром и запекать в духовке до золотистой корочки. kulinarenok.ru Это придаст блюду дополнительную текстуру и аромат. kulinarenok.ru