Наиболее диетическими способами приготовления стручковой фасоли считаются те, что сделаны на пару. 4

Также к диетическим блюдам из стручковой фасоли относят, например:

• Стручковую фасоль с яйцом. 3 Быстрый, сытный и полезный завтрак из простых продуктов. 3
• Овощное рагу. 1 Для него нужно обжарить на сковороде лук, добавить к нему морковь, затем баклажаны, перец, стручковую фасоль и помидоры. 1 Готовить овощи 15–20 минут на среднем огне. 1 Затем добавить фасоль, специи и соль, заправить томатной пастой и тушить ещё 5–10 минут на медленном огне, добавив зелень по вкусу. 1

Выбор диетического способа приготовления зависит от личных предпочтений и целей питания.