Несколько способов приготовления пирога с хурмой:

• Пирог с хурмой в виде перевёртыша. 1 На дно формы выкладывают растопленное сливочное масло, поверх него — коричневый сахар. 1 Хурму режут кружочками или дольками и выкладывают поверх масла с сахаром. 1 Затем готовят песочное тесто: взбивают масло, добавляют сахар и яйцо, смешивают муку с разрыхлителем, солью, миндальной мукой и специями. 1 Тесто выкладывают поверх хурмы и выпекают в разогретой до 180 °С духовке в течение 50–55 минут. 1
• Карамельный пирог с хурмой. 2 Сначала готовят тесто: просеивают муку, добавляют сахар и нарезанное небольшими кубиками сливочное масло, перемешивают до состояния хлебных крошек. 2 Затем по одному вбивают в тесто яйца и вымешивают, пока оно не станет гладким. 2 Тесто скатывают в шар, заворачивают в пищевую плёнку и кладут в холодильник минимум на 1 час. 2
• Заливной пирог с хурмой. 3 Для такого пирога готовят наливное тесто на кефире. 3 Хурму нарезают средними кусочками вместе с кожицей, удаляют плодоножку и косточки. 3 Затем выкладывают в форму для выпечки половину теста, разравнивают его ложкой или лопаткой, раскладывают поверх половину кусочков хурмы, вдавливая их в тесто. 3 После этого покрывают ломтики второй половиной теста, равномерно распределяя его по всей поверхности. 3
• Шоколадный пирог с хурмой. 4 Яйца взбивают с сахаром, муку перемешивают с какао и разрыхлителем, затем постепенно замешивают сухую часть теста с жидкой. 4 Добавляют подсолнечное масло и перемешивают. 4 Хурму натирают на тёрке и замешивают в тесто. 4 Форму для выпекания застилают пергаментом, заливают туда тесто и отправляют на 45 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. 4