Какие способы нарезки малины лучше использовать при приготовлении десертов?

Нет однозначного ответа на вопрос, какие способы нарезки малины лучше использовать при приготовлении десертов. Выбор нарезки зависит от рецепта и того, что планируется готовить.

Например, для приготовления малинового мармелада ягоды нужно разлить в плоские формы слоем толщиной 2,5–3 см, оставить на 6–8 часов при комнатной температуре, а затем нарезать на одинаковые кубики или ромбики. www.gastronom.ru

Также малину можно использовать в приготовлении мусса, панакоты или желе, а также в качестве ингредиента для крема торта или пирожных. www.iamcook.ru