Какие способы маринования используются для котлет на косточке?

Несколько способов маринования для котлет на косточке:

• Маринад с соевым соусом, чесноком и оливковым маслом. otvet.mail.ru Мелко порезать чеснок, выложить в ёмкость, залить соевым соусом, добавить немного оливкового масла, специи и молотый перец. otvet.mail.ru Перемешать и залить подготовленное мясо, оставить мариноваться на час. otvet.mail.ru
• Маринад с чесноком, красным винным уксусом, оливковым маслом, соком апельсина и мёдом. www.edimdoma.ru Для маринада смешать чеснок через пресс, красный винный уксус, оливковое масло, сок апельсина и мёд. www.edimdoma.ru Хорошо размешать до однородного состояния, добавить корицу, душицу и тмин, посолить и поперчить по вкусу. www.edimdoma.ru Полить мясо маринадом, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 4 часа. www.edimdoma.ru
• Луковый маринад. ok.ru Нарезать кольцами репчатый лук, перетереть семена кориандра в ступке. ok.ru Свиные котлеты на косточке среднего размера хорошо промыть и натереть солью. ok.ru Посыпать кусочки свинины со всех сторон измельчённым кориандром и молотым чёрным перцем. ok.ru На дно миски выложить подготовленные кольца репчатого лука (1/3 часть). ok.ru Добавить на лук 2 кусочка свинины на кости и прижать руками, чтобы лук начал выделять сок. ok.ru Выложить сверху ещё порцию лука, добавить ещё 2 кусочка свинины и разместить остатки лука. ok.ru С силой надавить руками на мясо с луком, обмотать миску пищевой плёнкой или заложить в пакеты и отправить в холодильник минимум на 2 часа, лучше выдержать 5–6 часов. ok.ru

Выбор способа маринования зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.

Пользователь

Время добавления