Какие способы консервирования черешни без сахара существуют?

Один из способов консервирования черешни без сахара — черешня в собственном соку. kartaslov.ru dzen.ru

Рецепт: kartaslov.ru

• Ингредиенты: 1 кг черешни, 1 л черешневого сока. kartaslov.ru
• Способ приготовления: kartaslov.ru

1. Очистить подготовленную черешню от косточек и плотно уложить в стерилизованные банки. kartaslov.ru
2. Вскипятить сок и сразу же разлить его по банкам. kartaslov.ru
3. Накрыть банки лакированными металлическими крышками, установить в ёмкость с тёплой водой. kartaslov.ru
4. Пастеризовать при температуре 85 °C: полулитровые банки в течение 15 минут, а литровые — 20 минут. kartaslov.ru
5. Закатывать банки, перевернуть вниз горлышком и оставить до полного охлаждения. kartaslov.ru

Для улучшения консервирующих свойств можно добавить щепотку лимонной кислоты. vkys.info