Какие способы используют опытные хозяйки для нейтрализации кислоты в борще?

Несколько способов, которые используют опытные хозяйки для нейтрализации кислоты в борще:

• Добавить немного йодированной соли. 5 Для этого нужно развести соль в горячей воде и влить в кипящий борщ. 5
• Использовать сладкую морковь. 5 Её нужно натереть и слегка обжарить на сковородке, после чего добавить в борщ. 5 Пассеровка сладкой моркови эффективно убирает кислоту и добавляет сладкие нотки. 5
• Добавить варёные яйца. 35 Их можно отварить, мелко нарезать и добавить в борщ. 5 Яйца меняют вкус блюда, делая его более сбалансированным. 5
• Использовать картофель. 5 Если в борще уже есть картофель, нужно добавить ещё одну картофелину — она впитает излишек кислоты, и вкус станет мягче. 5
• Добавить соду. 15 Достаточно добавить 1/3 чайной ложки пищевой соды в кипящий борщ. 5 Это не ухудшит вкус, наоборот, кислинка уйдёт практически мгновенно. 5
• Добавить немного сметаны. 5 15-процентная сметана нейтрализует кислоту и придаст блюду приятный кремовый вкус. 5