Какие способы хранения жареных баклажанов помогают сохранить их вкус?

Несколько способов хранения жареных баклажанов, которые помогают сохранить их вкус:

• Заморозка. kulinarenok.ru dzen.ru Обжаренные баклажаны нужно положить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, и дать им остыть. mydecor.ru Затем заморозить в плотно закрытых зип-пакетах. mydecor.ru Замороженные жареные баклажаны могут храниться до 8–12 месяцев. kulinarenok.ru
• Консервация. lafoy.ru Жареные баклажаны можно разложить в стерилизованные банки, залить маринадом и закатать. lafoy.ru Для увеличения срока хранения в конце приготовления в ёмкость можно добавить растительное масло. food.ru
• Сушка. mydecor.ru Нарезанные баклажаны нужно уложить на застеленный бумагой противень и сушить при температуре 40–60 градусов со слегка приоткрытой дверцей. mydecor.ru Сушка занимает от трёх до шести часов. mydecor.ru

При выборе способа хранения стоит ориентироваться на собственные предпочтения и условия в доме.