Для посола мойвы в домашних условиях можно использовать следующие специи:

• молотый кориандр. 1 Если нет молотой специи, можно добавить зёрна кориандра, но в меньшем объёме. 1
• лавровый лист. 14
• душистый перец горошком. 13
• чёрный перец горошком. 3
• гвоздика. 3
• семена горчицы. 3
• семена кориандра. 3

Также по желанию можно добавить сахар и молотый чёрный перец. 1

Выбор специй зависит от личных предпочтений.