Некоторые специи, которые можно добавлять в фарш при жарке:
- Для острого фарша подойдут молотый перец (красный, чёрный и душистый), сушёный чеснок и острая паприка. aidigo.ru
- Для неострого фарша подойдут копчёная сладкая паприка, молотый кориандр, семя горчицы, сушёный лук, мускатный орех, тимьян, майоран или зира. aidigo.ru
- Для говяжьего фарша также можно использовать базилик, чабер, розмарин, шалфей. dzen.ru
Специи стоит добавлять понемногу, максимум 1/3 чайной ложки, так как перебор пряностей нежелателен. dzen.ru
Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.