Какие специи лучше всего сочетаются с пловом из свинины?

Для плова из свинины хорошо подходят, например, такие специи:

• Зира (кумин). food.ru center-da-vinci.ru Приправа похожа на тмин, но имеет более мягкий аромат. food.ru
• Барбарис. dzen.ru santus.pro Ягоды добавляют в плов в сушёном виде, не измельчая. dzen.ru Приправа придаёт блюду кислинку и хорошо сочетается с различными видами мяса, в том числе со свининой. dzen.ru
• Куркума. dzen.ru santus.pro Специю используют вместо шафрана, чтобы придать блюду золотистый цвет. dzen.ru
• Чёрный перец. food.ru www.chefmarket.ru Можно добавлять горошком или молотый, во время жарки мяса. food.ru
• Паприка. food.ru santus.pro Сладковатая пряность с горчинкой передаёт аромат рису и придаёт блюду лёгкий красноватый оттенок. food.ru
• Чеснок. dzen.ru food.ru В плов добавляют не столько для вкуса, сколько для запаха: считается, что чеснок усиливает аппетит и придаёт блюду пряный аромат. food.ru
• Розмарин. food.ru santus.pro Опциональная специя для плова, но из-за специфического запаха, похожего на сосну, добавлять её нужно аккуратно. food.ru

Можно приобрести готовый набор базовых специй, а дополнительные ингредиенты подобрать отдельно, с учётом личных предпочтений. santus.pro

Пользователь

Время добавления