Некоторые специи, которые подходят для жарки щуки:

• Чеснок. 12 Небольшое количество улучшит вкус блюда. 2
• Кориандр, тимьян, молотый мускатный орех. 2 Эти специи усилят вкус и придадут блюду уникальности. 2
• Куркума. 23 Придаст насыщенный золотистый цвет и сладковатый привкус. 2
• Базилик, укроп, петрушка, чабрец, мелисса. 2 Их измельчают и добавляют в конце приготовления для свежести. 2
• Лимонный сок. 2 Несколько капель на мясо устранят речной запах. 2

При выборе специй лучше отказаться от смеси двух и более видов сразу, так как при жарке в масле они усиливают свои свойства. 2