Какие специи лучше всего подходят для соте из баклажанов?

Для соте из баклажанов подходят различные специи и пряности, например:

• чеснок; www.russianfood.com
• перец чили; www.russianfood.com
• зелень кинзы; www.russianfood.com www.gastronom.ru
• паприка молотая; www.russianfood.com
• базилик; www.russianfood.com
• кориандр; www.russianfood.com
• перец чёрный молотый; www.russianfood.com
• травы средиземноморской кухни; food.ru
• свежий зелёный или чёрный базилик; food.ru
• тимьян; food.ru
• петрушка; food.ru
• розмарин. food.ru

Специи каждый выбирает по вкусу: после 2–3 попыток можно опытным путём понять, какие приправы нравятся больше всего. food.ru

Также иногда к соте из баклажанов добавляют чёрный перец горошком или молотый, сахар и лавровый лист. www.russianfood.com