Для приготовления леща в духовке можно использовать следующие специи:

• прованские травы; 35
• майоран; 2
• паприка; 24
• чёрный перец; 25
• тимьян; 23
• шамбала; 2
• укроп; 2
• чеснок; 2
• душистый перец; 2
• кориандр; 2
• базилик; 2
• сумах. 2

Также для фаршированного леща подойдут куркума, карри и паприка. 1

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.