Для приготовления гуакамоле подходят, например, следующие специи:
- Паприка. 1 Сладкий перец придаёт соусу красный цвет и яркий, насыщенный вкус. 1 Паприку можно заменить на красный болгарский перец. 1
- Чёрный перец. 23 Также для остроты можно использовать хлопья красного перца, кайенский перец или перец серрано. 2
- Тмин. 2 Сушёная приправа уравновешивает все вкусы. 2
- Кориандр. 35 Например, его можно добавить в гуакамоле с базиликом. 3
При использовании специй важно не переборщить, чтобы они не перебивали вкус авокадо и самого соуса. 1