Для придания аромата пряному печенью можно использовать следующие специи:

• Для куриной печени подойдут сушёный чеснок, смесь карри, свежая петрушка во время подачи, базилик. 2
• Для свиной печени — розмарин, чёрный перец или паприка, а также щепотка мускатного ореха. 2
• Для печени индейки — смесь пряных трав, в составе которой есть базилик, тимьян и петрушка. 2
• Для говяжьей печени — чёрный перец, орегано и тимьян, а также универсальная приправа — паприка. 2

Также для придания аромата печенью можно использовать кардамон. 3

При выборе специй стоит ориентироваться на свой вкус. 1