Какие специи лучше всего подчеркивают вкус рыбы на пару?

Для приготовления рыбы, в том числе приготовленной на пару, можно использовать следующие специи:

• Перец. www.nur.kz Подойдёт чёрный, красный, белый или розовый. www.nur.kz Перец придаёт блюду лёгкую горчинку и приятный аромат. www.nur.kz
• Чеснок. www.nur.kz У специи характерный вкус и пикантность, которые хорошо подчёркивают вкус рыбы. www.nur.kz Чеснок можно добавлять в блюдо в свежем и сушёном виде. www.nur.kz
• Майоран. www.nur.kz Специя с лёгким сладковато-пряным ароматом, которая хорошо дополняет мягкий вкус рыбы. www.nur.kz Островатый вкус майорана не перебивает, а подчёркивает натуральный рыбный вкус. www.nur.kz
• Лимон. www.nur.kz Цитрус способен сгладить выраженный рыбный запах, оттенить вкус, убавить жирность некоторых сортов и добавить кислинку нейтральной по вкусу рыбе. www.nur.kz
• Базилик. www.nur.kz m.ok.ru Специя наполняет блюдо свежестью. m.ok.ru Базилик хорошо сочетается с другими травами: розмарином, майораном, петрушкой, мятой. www.nur.kz

При выборе специй важно отталкиваться от желаемого вкуса. food.ru