Для придания вкуса гуляшу можно использовать следующие специи:

• Чёрный, красный и душистый перец. 3 Чёрный перец добавляет остроту, красный — насыщенный вкус, а душистый — неповторимый аромат. 3
• Паприка. 34 Сладкая паприка — основа вкуса гуляша. 3 Она придаёт блюду красивый красноватый цвет и лёгкую сладость. 3
• Кориандр. 3 Молотый кориандр добавляет гуляшу ореховые нотки и приятную терпкость. 3
• Семена горчицы. 3 Горчица придаёт блюду лёгкую остроту и пикантность, а также усиливает аромат других специй. 3
• Тмин. 34 Специя с тёплым, пряным ароматом, которая прекрасно дополняет вкус говядины. 3
• Майоран. 3 Майоран придаёт гуляшу нежный, слегка пряный аромат и делает его вкус более гармоничным. 3
• Хмели-сунели. 3 Эта смесь специй, включающая в себя укроп, кинзу, базилик, петрушку и другие травы, придаёт гуляшу неповторимый кавказский аромат и делает его вкус более ярким. 3
• Чабер. 3 Пряная трава с терпким, слегка горьковатым ароматом, которая отлично сочетается с говядиной и овощами. 3

Важно помнить, что все специи должны быть в гармонии друг с другом. 3 Не стоит перебарщивать с количеством, иначе можно испортить вкус блюда. 3 Начните с небольшого количества каждой специи, а затем добавляйте по вкусу. 3