Какие специи и травы хорошо сочетаются с баклажанами в запеканках?

Некоторые специи и травы, которые хорошо сочетаются с баклажанами в запеканках:

• молотый кориандр; aidigo.ru
• укроп; aidigo.ru
• петрушка; aidigo.ru
• сушёный молотый лук; aidigo.ru
• сушёный чеснок; aidigo.ru
• орегано; aidigo.ru
• смесь перцев (чёрный, белый, душистый, зелёный, розовый); aidigo.ru
• базилик; aidigo.ru
• мускатный орех; aidigo.ru
• куркума; aidigo.ru
• паприка. aidigo.ru

Также для запеканок с баклажанами часто используют свежие или сушёные прованские травы: базилик, майоран, розмарин, смесь средиземноморских трав. www.iamcook.ru