Некоторые специи, которые можно использовать для свиного шницеля:

• сушёный базилик; 1
• сушёное орегано; 1
• паприка; 14
• другие приправы и сухие пряные травы на вкус. 4

В качестве соусов для свиного шницеля подойдут, например:

• сливочно-грибной соус; 5
• франкфуртский зелёный соус; 5
• медитеранский сырно-томатный соус; 5
• майонез, кетчуп, горчица, сметана; 5
• соус с каперсами. 4

Также перед обжаркой мясо шницеля можно смазать соевым соусом, так оно получится ещё вкуснее, сочнее и ароматнее. 2