Какие специи и приправы лучше всего подходят для азу из свинины?

Для азу из свинины подходят различные специи и приправы, например:

• лавровый лист; delo-vcusa.ru
• паприка; delo-vcusa.ru
• чёрный перец; delo-vcusa.ru
• кориандр; delo-vcusa.ru
• тмин; m.ok.ru
• кумин; m.ok.ru
• куркума; m.ok.ru
• сладкая паприка; m.ok.ru
• красный молотый перец. m.ok.ru

Также можно использовать готовые смеси для мяса. delo-vcusa.ru

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда. Например, можно добавить сушёную пряную зелень (петрушку, укроп), хмели-сунели или другие травы. www.russianfood.com food.ru

Важно помнить, что с добавлением некоторых специй, таких как перец чили или гвоздика, следует быть аккуратным и использовать их по одной-две щепотки. m.ok.ru