Для начинки в чебуреках можно использовать следующие специи и приправы:

• Для фарша из свинины. 1 Чеснок, щепотка измельчённого лаврового листа, чёрный перец, укроп, петрушка, базилик и кориандр. 1
• Для говядины. 1 Базилик и майоран, хмели-сунели. 1
• Для фарша из курицы. 1 Приправы для куриного мяса. 1
• Для жирного мяса. 1 Мята и чабрец. 1

Также для начинки из баранины можно добавить сухую петрушку, перец и немного молотой гвоздики. 2

Выбор специй зависит от личных предпочтений и вида мяса.