Какие советы по сервировке и подаче гуся с апельсинами?

Несколько советов по сервировке и подаче гуся с апельсинами:

• Подавать блюдо на стол в горячем виде на большой плоской тарелке. 1 Перед этим нужно удалить нить, которой зашивали брюшко. 1
• Украсить гуся свежими апельсинами, зеленью, овощами. 3
• Выложить тушку на листья салата. 4
• Подавать как основное горячее под гарнир из картофеля, круп, запечённых или отварных овощей. 3 Дополнить можно любым соусом. 3
• Уже на столе разрезать птицу на порционные кусочки, сначала отрезая ножки, затем крылья, потом грудки и т. д.. 3

Также вместе с гусем можно запечь картофель в той же форме — он пропитается выделившимся из птицы жиром и будет рассыпчатым на вкус. 3