Какие советы по приготовлению начинки из фарша для блинов можно найти в интернете?

Несколько советов по приготовлению начинки из фарша для блинов, которые можно найти в интернете:

• Использовать мясо с жирком. www.bolshoyvopros.ru Предварительно отварить его, добавив луковицу, целые зубки чеснока, морковь, корень сельдерея и в конце за 5 минут до готовности — душистый перец горошком и лавровый лист. www.bolshoyvopros.ru Затем дать мясу остыть в бульоне, так оно будет сочнее. www.bolshoyvopros.ru
• Обжарить фарш практически до готовности. dzen.ru Добавить лук, соль и перец. dzen.ru Когда фарш будет практически готов, в него нужно разбить 2–3 яйца, посолить их и перемешать с фаршем. dzen.ru Обжаривать до готовности яиц. dzen.ru При желании в конце можно добавить свежую зелень. dzen.ru
• Добавить много лука. 1000.menu От его количества зависит сочность начинки. 1000.menu Нарезанный лук обжарить на среднем огне в течение 2–3 минут, пока он не станет прозрачным. 1000.menu Затем добавить в сковороду к луку мясной фарш и обжаривать всё вместе 10–12 минут на среднем огне, периодически помешивая. 1000.menu В конце жарки добавить в фарш немного соли и специи по своему вкусу. 1000.menu
• Использовать мясной бульон или кипячёную воду. www.povarenok.ru Припустить фарш, помешивая, на слабом огне в течение 3–5 минут, добавить 1/2 стакана мясного бульона или кипячёной воды. www.povarenok.ru Тушить фарш дополнительно в течение 10–15 минут до выпаривания жидкости и готовности начинки. www.povarenok.ru Добавить по вкусу соль и чёрный молотый перец. www.povarenok.ru

Также на сайте 1000.menu есть рецепт, по которому в начинку из фарша можно добавить немного тёртой моркови и обжарить всё вместе. 1000.menu