Какие сорта яблок лучше подходят для диетического питания при запекании?

Для диетического питания при запекании лучше подходят поздние сорта яблок. food.ru Это крупные, твёрдые и упругие плоды зелёного или жёлтого цвета. food.ru Они хорошо держат форму, содержат приятную кислинку во вкусе, а в составе — крахмал. food.ru Последний в процессе запекания распадается, превращаясь в сахар — это делает десерт вкусным, сладким и диетическим одновременно. food.ru

Некоторые сорта яблок, подходящие для запекания: «Гренни», «Глостер», «Голден», «Богатырь», «Симиренко», «Синап» и «Антоновка». food.ru Красные яблоки не подходят: они слишком мягкие и рыхлые, сморщиваются и разваливаются в духовке. food.ru

При запекании яблок целиком рекомендуется избегать использования рафинированного сахара и большого количества масла. www.gastronom.ru

Пользователь

Время добавления