Для приготовления мак-энд-чиз подходят, например, следующие сорта сыра:

• Чеддер. 15 Острый чеддер придаёт блюду классический вкус. 1
• Гауда. 1
• Грюйер. 15 Этот сыр обладает насыщенным вкусом с ореховым послевкусием. 5
• Моцарелла. 23 Она придаёт соусу приятную тягучую текстуру. 3

Также можно сочетать разные сыры, например, чеддер и твёрдый пикантный сыр, а моцареллу добавить вместе с пармезаном. 3

Выбор сыра зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса готового блюда. 4