Один из секретов приготовления заправки для салата «Нисуаз» — смешивать ингредиенты в баночке с крышкой. 13 Это позволит смешать масло и другие продукты до однородности. 1

Ещё несколько советов:

• Для более пикантной заправки можно добавить в неё немного маринованных каперсов и лимонный сок. 4
• Для лучшего взбивания и получения более густой консистенции соуса масло рекомендуется заморозить. 2
• Чтобы сахар лучше растворился, его нужно помешивать венчиком, пока он не растворится. 5
• После смешивания ингредиентов смесь следует накрыть крышкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре. 5

Выбор ингредиентов и пропорций зависит от личных предпочтений.