Какие секреты приготовления сырников в духовке помогают избежать сухости

Несколько секретов приготовления сырников в духовке, которые помогут избежать сухости:

• Использовать подходящий творог. lenta.ru Лучше всего подходит фермерский развесной творог или магазинный рассыпчатый жирностью не менее 5%. lenta.ru Если творог слишком сухой, можно добавить к нему 1–2 столовые ложки сметаны или кефира. dzen.ru
• Не переборщить с мукой. dzen.ru Если добавить слишком много муки, сырники получатся плотными и сухими. dzen.ru
• Использовать манную крупу. eda.ru С ней сырники получаются пышнее. eda.ru
• Взбивать яйцо отдельно. sunmag.me Затем его нужно аккуратно вмешать в тесто, стараясь не сбить объём. eda.ru
• Формировать сырники руками, а не столовой ложкой. sunmag.me Так они получатся более воздушными. sunmag.me
• Не передерживать сырники в духовке. lenta.ru dzen.ru Иначе они получатся жёсткими. lenta.ru

Пользователь

Время добавления