Несколько секретов приготовления минтая в брикетах:

• Не размораживать брикет полностью. 1 Лучше оставить его немного подмороженным, так он не развалится при жарке. 1
• Жарить на сильном огне. 1 Сначала обжарить с двух сторон, затем убавить нагрев и довести до готовности. 1
• Перед приготовлением слегка отжать рыбу, чтобы избавиться от лишней воды, и подсушить филе бумажным полотенцем. 3
• Размораживать филе медленно. 3 Лучше достать утром пачку филе и положить в холодильную камеру. 3 Если нет времени, не стоит размораживать филе быстро, залив горячей водой. 3 Так рыба потеряет слишком много влаги, станет сухой и безвкусной. 3