Какие секреты приготовления макарон с тушенкой используют опытные кулинары?

Несколько секретов приготовления макарон с тушёнкой, которые используют опытные кулинары:

• Выбор ингредиентов. www.russianfood.com Для блюда подойдёт говяжья тушёнка, желательно сделанная по ГОСТу, и качественные макароны. www.russianfood.com
• Подготовка тушёнки. www.iamcook.ru Куски нужно выложить на разделочную доску, при необходимости порезать на кусочки меньшего размера и избавиться от жилок. www.iamcook.ru
• Отваривание макарон. www.iamcook.ru В закипевшую воду следует добавить соль, растительное масло и закинуть макароны. www.iamcook.ru Варить до состояния «аль денте» согласно указаниям на упаковке. www.iamcook.ru
• Добавление жидкости от тушёнки. 1000.menu Она будет своеобразным соусом. 1000.menu Если его мало, можно подлить горячей кипячёной воды. 1000.menu
• Использование жира от тушёнки. 1000.menu Его нужно вынуть из тушёнки и в первую очередь растопить на сковороде. 1000.menu В нём обжарить до золотистости репчатый лук, после — мясо, которое нужно разделить на волокна. 1000.menu Всё жарить около пяти минут с помешиванием. 1000.menu Затем добавить полусваренные (в солёной воде) макароны. 1000.menu Блюдо тушить около 10 минут на слабом огне, можно под крышкой. 1000.menu
• Добавление зелени. www.russianfood.com Её, в особенности укроп, не нужно термически обрабатывать, а следует добавлять в готовое блюдо. www.russianfood.com