Какие секреты приготовления латте существуют для достижения идеальной молочной пены?

Несколько секретов приготовления латте для достижения идеальной молочной пены:

• Использовать свежие и качественные ингредиенты. coffeeroom.by Свежемолотый кофе обеспечит наиболее насыщенный вкус, а цельное молоко создаст плотную и гладкую пену. coffeeroom.by Из растительных видов молока лучше брать овсяное или миндальное — они лучше пенятся. www.torrefacto.ru
• Использовать холодное молоко. coffeeroom.by elcanto.ru Его легче вспенивать и контролировать процесс. coffeeroom.by
• Держать паровую трубку чуть ниже поверхности молока. coffeeroom.by Это поможет создать мелкие пузырьки пены. coffeeroom.by После этого можно погружать трубку глубже для нагрева молока. coffeeroom.by
• Контролировать температуру. coffeeroom.by Оптимальная температура вспененного молока — 60–65 °C. coffeeroom.by Молоко не должно быть слишком горячим, иначе оно потеряет свою сладость. coffeeroom.by
• Соблюдать соотношение кофе и молока. coffeeroom.by Обычно используется одна порция эспрессо (30 мл), на которую добавляют примерно 200 мл вспененного молока. coffeeroom.by

Практика поможет лучше понять нюансы приготовления и добиться стабильно высокого качества и отличного вкуса. dzen.ru