Какие секретные ингредиенты делают итальянский соус для спагетти аутентичным?

Некоторые секретные ингредиенты, которые делают итальянский соус для спагетти аутентичным:

• Кости из свиных шейек. www.gonnawantseconds.com Они придают бульонам и соусам насыщенный вкус. www.gonnawantseconds.com
• Хлопья красного перца. www.gonnawantseconds.com ¼ чайной ложки этого ингредиента придаёт соусу пикантный вкус. www.gonnawantseconds.com
• Тёртый пармезан. www.gonnawantseconds.com Если сыр натереть самостоятельно, он лучше растворится в соусе. www.gonnawantseconds.com
• Специи. dzen.ru Небольшое количество свежего тимьяна, орегано, базилика и красного перца на кончике ножа способны моментально преобразить вкус соуса. dzen.ru
• Сахар. dzen.ru Он помогает сбалансировать естественную кислоту томатов и придаёт пикантность готовому соусу. dzen.ru
• Вода от пасты. dzen.ru В этой жидкости содержится крахмал, который поможет связать все составляющие соуса воедино и придать ему нужную густую консистенцию. dzen.ru