Какие региональные вариации существуют у штрудлей в немецкой кухне?

Некоторые региональные вариации штрудлей в немецкой кухне:

• Дамфнудель. www.iamcook.ru Штрудли с тушёной картошкой и солёной капустой. www.iamcook.ru
• Шупфнудель. www.iamcook.ru Штрудли из пресного теста, которые варят вместе с капустой. www.iamcook.ru

Также в швабской кухне нередко готовят жареный штрудель. dzen.ru

Кроме того, есть несладкие рецепты штрудлей, в которых используются капуста, рыба, мясо или картофель. dzen.ru

Ещё один вариант — штрудли по-немецки, приготовленные на пару над основным блюдом из мяса, капусты и/или картошки в разных сочетаниях. www.iamcook.ru m.ok.ru