Несколько рецептов выпечки на кефире в духовке, которую можно приготовить к чаю:

• Манник на кефире. 12 Ингредиенты: 250 мл кефира, 150 г манной крупы, 100 г сахара, 30 г сливочного масла, 3 яйца, 1/2 ч. л. разрыхлителя, сахарная пудра и соль по вкусу. 2

Приготовление: манную крупу залить кефиром и оставить на 30 минут. 2 Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, набухшую манную крупу, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать. 2 Форму смазать сливочным маслом и перелить тесто. 2 Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, готовность проверить зубочисткой. 2

• Сладкие булочки на кефире. 1 Ингредиенты: 50 г сливочного масла, 250 мл кефира, 60 мл воды, 4 яйца, 200 г сахара, 750 г муки, 12 г сухих дрожжей, щепотка соли. 1

Приготовление: растворить дрожжи и ложку сахара в тёплой воде, оставить на 15 минут. 1 Смешать подогретый кефир с сахаром, солью и яйцами миксером. 1 Добавить растопленное сливочное масло, потом дрожжи. 1 Постепенно ввести просеянную муку и замесить мягкое тесто. 1 Оставить его в тепле на 1,5–2 часа. 1

• Песочные рулетики на кефире с яблочной начинкой. 4 Тесто готовится на кефире, сливочном и растительном масле в равной пропорции. 4 Нежное, не очень сладкое тесто идеально уравновешивается сочной и ароматной начинкой из тушёных яблок с сахаром и корицей. 4

• Заливной пирог с яйцом и зелёным луком. 4 Заливной пирог на кефире и сметане, с начинкой из отварных яиц и зелёного лука со сливочным маслом. 4 Можно приготовить пирог с любой начинкой. 4