Какие рецепты выпечки из теста фило можно приготовить дома?

Несколько рецептов выпечки из теста фило, которые можно приготовить дома:

1. Штрудель из теста фило с яблоками. lafoy.ru Понадобится: 400 г теста фило, 250 г сливочного масла, 2 яблока, 50 г миндальных лепестков, 30 г изюма. lafoy.ru Приготовление: очистить, нарезать и обжарить яблоки в небольшом количестве сливочного масла. lafoy.ru В ёмкости смешать готовые яблоки, изюм, миндальные лепестки. dzen.ru Стол застелить пергаментной бумагой для выпечки, развернуть пласт теста и кисточкой обильно смазать поверхность растопленным сливочным маслом. dzen.ru Сверху выложить второй лист, его также смазать маслом. dzen.ru Развернуть третий лист, с краю по всей длине распределить яблочную начинку. dzen.ru От нижнего края отступить около 1 см, а по бокам оставить свободными 5 см. dzen.ru Завернуть сначала боковые края теста, затем не очень плотно свернуть рулет. dzen.ru Шов должен быть внизу. dzen.ru Края хорошо смазать маслом, чтобы они хорошо склеились между собой. dzen.ru Вместе с бумагой перенести заготовки на противень. dzen.ru Верх смазать маслом и присыпать миндалем. dzen.ru Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. dzen.ru Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой, когда он остынет. lafoy.ru

2. Тарталетки из теста фило. lafoy.ru В них можно выложить любую начинку, но чтобы она была не слишком влажной. lafoy.ru Понадобится: 100 г теста фило, 100 г сливочного масла, 1 яйцо. lafoy.ru Приготовление: нарезать лист теста фило на квадратики размером чуть больше формочек для выпекания тарталеток. lafoy.ru

3. Пирожки из теста фило с сыром и крапивой. vkusvill.ru Для таких хрустящих пирожков подойдёт самая разная зелень. vkusvill.ru Понадобится: тесто фило — 0,5 пачки (125 г), масло сливочное — 40 г, шпинат свежий — 125 г, крапива (если есть) — 100 г, сыр козий — 100 г, кинза свежая — пучок, соль — по вкусу. vkusvill.ru Приготовление: тесто фило разморозьте при комнатной температуре в течение примерно 20 минут, держите накрытым чуть влажным полотенцем или салфеткой. vkusvill.ru Растопите сливочное масло. vkusvill.ru Шпинат и нарезанную крапиву слегка притушите с небольшим количеством сливочного масла, посолите по вкусу. vkusvill.ru Переложите в миску и смешайте с сыром и кинзой. vkusvill.ru Лист фило смажьте растопленным сливочным маслом, разрежьте вдоль на две полосы. vkusvill.ru На каждую полосу кладите примерно столовую ложку зелени и заворачивайте треугольничками или конвертиками. vkusvill.ru Разогрейте духовку до 190 °C, смажьте пирожки маслом и запекайте до золотистости (примерно 20–25 минут). vkusvill.ru

4. Рыбный пирог с сёмгой из теста фило. lafoy.ru Понадобится: 12 листов теста фило, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 400 г филе сёмги, 200 г феты, 30 г укропа, специи. lafoy.ru Приготовление: вилкой разомните фету и смешайте её с измельчённой зеленью и специями. lafoy.ru Вилкой разомните филе сёмги и выложите его в форму для выпечки. lafoy.ru Сверху положите начинку из феты и зелени, затем — ещё один слой теста. lafoy.ru Выпекайте 30–35 минут в духовке при 180 градусах. lafoy.ru